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Las Pizzas
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Pizza marinera

Pizza marinera

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300 g de masa de hojaldre, congelada o preparada en casa
1 cebolla,
1 lata de anchoas,
1 lata pequeña de tomate.
2 cucharadas de aceite,
100 g de aceitunas verdes sin hueso,
750 g de tomates,
1 lata pequeña de atún,
2 cucharadas de alcaparras,
100 g de gambas;
ajo en polvo y orégano seco, 1 pellizco de cada

Si es congelada, dejar descongelar la masa de hojaldre 30-61) minutos.
Cortar las cebollas en aros.
Poner en remojo las anchoas.
Calentar el horno a 200º.
Extender la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y forrar con ella un molde desmontable de 26 cm de diámetro de modo que se forme un borde de unos 2 cm de alto.
Mezclar el tomate de lata con 1 cucharada de aceite.
Untar la masa con el resto del aceite.
Cortar las aceitunas en rodajas.
Pelar y cortar en rodajas los tomates.
Extender el puré de tomate sobre el fondo de masa y poner encima las rodajas de tomate y de aceituna.
Despedazar el atún y junto con los aros de cebolla, las anchoas escurridas, las alcaparras y las gambas, repartir sobre las rodajas de tomate.
Condimentar la pizza con ajo en polvo y orégano y cocerla 20 minutos a altura media.
Servir bien caliente.

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