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Pizza de beicon y huevo

Pizza de beicon y huevo

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8 lonchas de beicon
1 taza de salsa de pizza ya preparada
4 bases individuales de pizza ya preparadas
1 taza de queso cheddar rallado
4 huevos pequeños
1/4 taza de queso cheddar rallado, extra
unas ramitas de orégano fresco, para adornar.

Precaliente el horno a una temperatura de 210ºC.
Quite la corteza al baicon y córtelo en cuadraditos de 2 cm.
Caliente una sartén antiadherente y fría el beicon a fuego medio durante 5 minutos o hasta que esté ligeramente dorado y crujiente.
Retírelo de la sartén y escúrralo sobre papel absorbente.

Extienda la salsa de pizza sobre las bases y póngalas en una bandeja de horno.
Reparta el beicon entre las bases y rocíelas con queso.
Haga un hueco pequeño en el queso.
Casque con cuidado el huevo en el hueco, sin romper la yema.
Rocíe cada huevo con el queso rallado extra.

Hornéela durante 20 minutos hasta que se cuaje el huevo, se funda el queso y esté dorada la masa.
Luego, adórnela con orégano y sírvala inmediatamente.

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