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Pizza con salchichas y huevos

Pizza con salchichas y huevos

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Ingredientes

Levadura de cerveza 20 g
Az˙car 1 pizca
Harina 400 g
Sal 1 cdita
Aceite de oliva 2 cdas
Manteca 20 g
Agua tibia 225 cc
Salsa de tomate 500 cc
Salchichas de Viena 8
Huevos por comensal 1

Procedimiento

Procesar la levadura con el az˙car, la harina con la sal, el aceite, la manteca y el agua tibia, cuando se haya formado el bollo de masa, amasarlo ligeramente y dejarlo descansar tapado sobre la mesada durante 15 minutos.
Estirarlo de la medida de una placa de 35 a 40 cm de largo, aceitar la placa y acomodar la masa.
Cubrir con la mitad de la salsa, cocinar en el horno caliente de 18 a 20 minutos.
Distribuir encima el resto de salsa mezclada con las salchichas cortadas freÝr un huevo por persona y acomodarlos sobre la pizza.
Llevar a horno caliente 2 ˇ 3 minutos y servir.

Nota

Utilizar, para la salsa de hongos, 1/2 paquete de sopa crema de hongos preparada como indica el envase.

Vea nuestras recetas:

http://lacocinadeile.tripod.com