6 círculos de pita o pan árabe de unos 12 cm de diámetro
1/4 taza de tomates escurridos o salsa chutney
125 g de pollo cocido
325 g de champiñones frescos
1 pimiento verde o rojo
orégano u hojas de albahaca
1 taza de queso mozzarella rallado

Disponga los círculos de pan sobre una fuente de horno.
cúbralos con los tomates escurridos.
Continúe con el pollo y el pimiento en tiras y los champiñones en láminas.
Espolvoree las pizzas con hierbas a gusto y terminar con el queso mozzarella.

Hornee las pizzas a 200ºC durante 15 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y el queso burbujee.
Sírvalas inmediatamente.