Para la base

Harina integral
Sal
Agua
Levadura

Para el relleno

Cebolla
Ajos
Champiñones
Tomate
Sal y aceite
Orégano

Cortamos la cebolla y los ajos y lo ponemos a freír.

Añadimos los champiñones, el tomate, previamente triturado, el orégano y la sal.

Dejamos que se haga durante 15 minutos aproximadamente.

Para hacer la base de la pizza, mezclamos la harina con la levadura, y le añadimos el agua con sal hasta que quede una masa homogénea.

Extendemos la masa en una bandeja de horno y le ponemos el relleno por encima.

Le podemos poner olivas, queso y lo que se nos ocurra.

La dejamos entre 20 y 30 minutos en el horno, hasta que esté hecha.

A partir de la base, podemos ponerle por encima lo que más nos guste. Una opción buesnísima es en lugar de queso rallar tofu fresco sobre la pizza.